С 1 января 2026 года налог на добавленную стоимость (НДС) на блюда в кафе и ресторанах будет снижен до 7% на постоянной основе. Это решение, как сообщает Sauerlandkurier, может стабилизировать цены, которые выросли после возвращения ставки к 19% в начале этого года. Так закончится почти 60-летняя практика разного налогообложения для еды, которую подают в заведении или продают навынос.
Представители ресторанного бизнеса в NRW назвали это решение историческим. По их словам, снижение налога даст кафе и ресторанам больше финансовых возможностей для инвестиций в качество блюд и сервис. В отраслевом союзе Dehoga подчеркнули, что гастрономия — это не только бизнес, но и важная часть социальной жизни, создающая места для встреч и общения.