В Германии безалкогольное пиво становится всё более востребованным, сообщает издание Ruhr Nachrichten со ссылкой на данные Deutscher Brauer-Bund. За прошлый год местные пивоварни произвели около 700 миллионов литров такого напитка — это более чем в два раза превышает объёмы двадцатилетней давности. Рост интереса к безалкогольному пиву особенно актуален накануне Дня немецкого пива, который отмечается 23 апреля.
Сегодня доля безалкогольного пива на полках магазинов по всей стране достигает примерно 9 процентов, уступая только Pils (48 процентов) и Hellbier (11 процентов). На данный момент в продаже представлено свыше 800 брендов безалкогольного пива, и аналитики отрасли уверены, что категория продолжит расти. «Инновации в производстве играют ключевую роль в успехе этой продукции», — подчеркнул президент Brauer-Bund Кристиан Вебер. Благодаря современным технологиям вкус и качество безалкогольных сортов заметно улучшились: теперь алкоголь удаляют максимально бережно, сохраняя насыщенность вкуса.
Безалкогольные сорта становятся важной опорой для пивоваренной отрасли, ведь потребление традиционного пива с алкоголем в Германии последние годы снижается — все больше жителей выбирают здоровый и активный образ жизни. Несмотря на это, суммарный объём продаж алкогольного пива в прошлом году достиг 8,3 миллиарда литров, а внутри страны реализовано около 6,8 миллиарда литров, что стало минимальным показателем с момента пересмотра налоговой политики на пиво в 1993 году.