Хотя мясо на столах жителей NRW появляется всё реже, расходы на него за 20 лет выросли в полтора раза — с 48 до 72 евро в месяц на семью. Об этом сообщает статистическое управление IT.NRW. В 2023 году мясные продукты покупали 88,6% домохозяйств, что почти на девять процентов меньше, чем в 2003 году. Это напрямую отражается на семейном бюджете, делая каждую покупку мяса более ощутимой для кошелька.
Одновременно растёт популярность растительных альтернатив: почти четверть семей (22,7%) в прошлом году покупали соевые продукты, тофу и другие заменители мяса. Особенно этот тренд заметен среди людей моложе 40 лет. В среднем на такие продукты семьи тратят около 15 евро в месяц, что значительно дешевле традиционных мясных изделий.