В распределительных центрах «Тафель» в Северном Рейне — Вестфалии все меньше продуктов.В логистическом центре в Кесфельде, где добровольцы ежедневно распределяют тонны продовольствия для нуждающихся, признают: крупные супермаркеты научились лучше планировать закупки, а значит, товаров для передачи в благотворительные организации остается все меньше.
Ранее «Тафель» получал сезонные товары, продукцию с браком упаковки или неправильной маркировкой. Однако теперь излишков меньше, и 60 % пунктов вынуждены сокращать выдачу, а треть — временно приостанавливать прием новых клиентов.
Несмотря на трудности, волонтеры находят выход. Например, когда центр получил 66 палет кокосового молока, клиентам раздали рецепты с этим ингредиентом. Раздавать, а не выбрасывать — принцип, который остается неизменным.