С 11 ноября в продаже появится 4711 Cologne Gin — джин со вкусом и запахом знаменитой кёльнской туалетной воды, пишет Kölner Stadt-Anzeiger. Его выпустили марка 4711 и боннская винокурня Siegfried. Бутылка с золотисто-бирюзовой этикеткой почти не отличается от флакона одеколона. Глава группы Mäurer und Wirtz из Штольберга Штефан Кемен, которой принадлежит марка, называет джин возвращением к истокам 1792 года.
Как одеколон начинался с питья. Основатель фирмы Вильгельм Мюленс открыл дом на Glockengasse и по секретному рецепту делал там Aqua Mirabilis — «чудесную воду». Её продавали как лекарство и пили: по две капли, чистой или с вином. Спирта в ней было 86 процентов. В 1810 году Наполеон потребовал раскрыть все медицинские рецепты. Мюленс не хотел выдавать секрет и стал продавать средство как туалетную воду для наружного применения. Тогда же появилась форма флакона, которая почти не изменилась до сих пор.
Что в бутылке. Рецепт парфюмеры винокурне не раскрыли, но в джине есть классические компоненты одеколона: бергамот, лимон, масло горького апельсина, лаванда и розмарин. Добавили и можжевельник, без которого не бывает джина. Крепость — 47 процентов. Идея пришла Рафаэлю Фольмару из Siegfried в феврале, когда группа Cat Ballou пела песню Eau de Cologne. По его словам, в слепых тестах все возрастные группы говорили, что джин пахнет одеколоном. Джин выпускают не ограниченной партией: в магазинах он будет продаваться постоянно. Сам одеколон пить не стоит: спирт в нём денатурирован, то есть непригоден для питья.